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二伏炸酱面的做法
发布时间:2021-06-09 05:25
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本文摘要:1四季豆选条形的清洗储备用。2一小块1CM上下的丁可用。3丝瓜清洗削皮可用,肉托1CM丁可用。 4丝瓜托细条可用。5配搭有机化学大酱可用。 6少量玉米粉可用。7锅烧冷后重新加入少量油。8放进肉粒翻炒至掉色。9重新加入大漆翻炒。 10肉粒放到一旁,另一边放进大酱翻炒。11大酱在油中煎炸香。12重新加入生抽酱油。 13肉和大酱翻炒均匀分布。14肉放进一旁,另一边放进四季豆丁翻炒。15炒至四季豆发硬。16肉粒和四季豆丁翻炒均匀分布。 17重新加入丝瓜丁。18翻炒均匀分布。

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1四季豆选条形的清洗储备用。2一小块1CM上下的丁可用。3丝瓜清洗削皮可用,肉托1CM丁可用。

4丝瓜托细条可用。5配搭有机化学大酱可用。

6少量玉米粉可用。7锅烧冷后重新加入少量油。8放进肉粒翻炒至掉色。9重新加入大漆翻炒。

10肉粒放到一旁,另一边放进大酱翻炒。11大酱在油中煎炸香。12重新加入生抽酱油。

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13肉和大酱翻炒均匀分布。14肉放进一旁,另一边放进四季豆丁翻炒。15炒至四季豆发硬。16肉粒和四季豆丁翻炒均匀分布。

17重新加入丝瓜丁。18翻炒均匀分布。19马铃薯放进一角20重新加入辣椒丁翻炒。21再一次重新加入少量生抽酱油22翻炒均匀分布。

23添加适量水24水盖过菜或是和菜表层完全一致才可25盖盖子熬至全部菜和肉酥烂。26重新加入盐调料。27重新加入芡粉和葱段28料汁煮沸后浓厚米糊,炒酱做好了。

29锅中水烧开后重新加入盐。30重新加入制作鲜面条,迅速用筷子划散。31熬至面酥烂才可。

32面捞出后迅速过凉白开水,沥干水份后盛入盘里。33重新加入黄瓜丝和炸料汁才可。小技巧 1、煮面条水里重新加入盐,防止面撕掉一起。  2、料汁中重新加入木薯淀粉能更优的锁料汁的味儿。


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